Gourmet Queso de mezcla semi curado

Bu barkod (3009080024835) Gourmet Queso de Mezcla Semi-Curado (Karışık Peynir, Yarı Olgunlaştırılmış) ile eşleşen bir meksikalı gourmet karışık peynir ürününü tanımlıyor. Ürünün detaylı bilgileri aşağıda yer almaktadır:

Ürün Genel Bilgileri

• Ürün Türü: Yarı olgunlaştırılmış (semi-curado) karışık peynir. Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan queso de mezcla (karışık peynir) terimi, genellikle Oaxaca, Chihuahua veya Monterey Jack gibi peynirlerin karışımını ifade eder. Gourmet etiketi, standart peynirlere göre daha kaliteli veya el yapımı üretim anlayışını vurgular.
• Kullanım Alanları:
  • Kızartma (quesadillas, nachos, enchiladas).
  • Atıştırmalık (cips, kurabiye, meyve ile).
  • Izgarada veya fırında (karamelize kabuk için).
  • Masaya sunulan peynir olarak.

Ana Özellikler

1. Üretici/Üretim Yeri:

   • Barkod ön ek 300908, Meksika’daki Carnes y Derivados S.A. de C.V. şirketine aittir. Bu şirket, süt ve et ürünleri üretir. Bu nedenle peynir, Meksika’da üretilmiş veya bu şirketin Gourmet markası altında satılmaktadır.

2. Besin Değerleri (Tahmini):

   • Kalori: ~350–400 kcal / 100g.
   • Yağ: ~25–30g (çoğunlukla doymuş yağ).
   • Protein: ~18–22g.
   • Tuz: ~1.000–1.500 mg (tuzlama ve fermente olma süreci nedeniyle yüksek).
   • Karbonhidrat: ~1–2g (az miktarda).
   • Laktöz: Az veya yok (olgunlaşma süreci nedeniyle), ancak iz miktarlarda bulunabilir.
   • Ek Maddeler: Bazı Meksika peynirlerinde kalsiyum propionat (koruyucu) veya annatto (renk verici) kullanılabilir.

3. Sağlık Uyarıları:

   • Yüksek tuz içeriği: Fazla tüketim, kan basıncını artırabilir.
   • Doymuş yağ: Kalp sağlığı için miktarı kontrol altında tutmak önemlidir.
   • Laktöz intoleransı: Yarı olgunlaştırılmış peynirler genellikle laktöz açısından düşük olsa da, kişisel tolerans farklılık gösterir.
   • Ek maddeler: Bazı Meksika peynirlerinde sodyum nitrit (koruyucu) bulunabilir. Bu, nitratları sınırlamak isteyenler için bir endişe kaynağı olabilir (fakat peynirlerdeki düzeyler genellikle düşüktür).