Prawn crackers

Barcode 6901083396957 ile karides krizantemi (prawn crackers) olarak tanımlanan bu ürün hakkında detaylı bilgiler şöyle özetlenebilir:

Ürün Genel Bilgileri

• Türü: Derin yağda kızartılmış, karides (shrimp) ezmesi, un ve baharatlarla hazırlanan bir atıştırmalık.
• Popüler Markalar: Genellikle Indomie markasının alt ürünü olan Indomie Karides Krizantemi ile ilişkilendirilir. Ancak, bölgeye göre farklı markalar da benzer barkodları kullanabilir.
• Ambalaj: Genellikle 10–20 gramlık kapalı plastik torbalarda veya aile paketleri olarak satılır.

Ana Malzemeler (Genel Bileşim)

• Karides ezmesi (ana malzeme)
• Buğday unu
• Baharatlar (soğan, biber, tuz, vb.)
• Yağ (kızartma için)
• Konserveleyiciler (bazı varyantlarda sodyum benzoat gibi)
• Katkılar: Tat artırıcı olarak monosodyum glutamat (MSG) kullanılabilir.

Besin Değerleri ve Sağlık Uyarıları

• Yüksek yağ içeriği (~20–25g/100g, kızartma nedeniyle).
• Orta düzeyde protein (~10–15g/100g, karides ezmesinden).
• Düşük lif (diyet lifinin önemli bir kaynağı değildir).
• Yüksek tuz (kan basıncı sorunları olan kişiler için dikkat gerektirebilir).
• Allerjen uyarısı: Karides (deniz ürünleri alerjisi) ve buğday (gluten) içerir.
• Konserveleyiciler: Bazı varyantlarda sodyum benzoat (E211) bulunabilir. Bu madde, vitamin C ile reaksiyona girerek benzoik asit türevleri oluşturabilir. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından genel olarak güvenli kabul edilse de, aşırı tüketim riskli olabilir.
• MSG (Monosodium Glutamate): Umami tat için kullanılır. Genellikle tolere edilse de, bazı kişiler baş ağrısı, yüz kızarması gibi hassasiyetler yaşayabilir.