Shuanghui Fish Hotdog

Barcode 6902890023173 ile ilişkilendirilen Shuanghui markalı hot dog (sosis) ürünü hakkında detaylı bilgiler aşağıda yer almaktadır. Bu ürün Shuanghui International Holdings Limited tarafından üretilen bir işlenmiş et ürünü olup, Çin merkezli bir büyük gıda işleme şirketidir.

Ürün Genel Bilgileri

• Marka: Shuanghui (Shuanghui Development Co., Ltd.'nin bir alt şirketi)
• Ürün Türü: Hot dog (sosis), genellikle domuz eti bazlıdır (bazen inek eti veya karışım). Bazı varyasyonlarda acı, sarımsak, teriyaki gibi lezzetler bulunabilir.
• İçerikler: Genellikle sodyum nitrit (koruyucu ve renk verici), fosfatlar (doğru yapı için), artificial tatlandırıcılar/renklendiriciler, yüksek tuz ve bazen MSG (monosodium glutamat) içerir.

Sağlık ve Düzenleme Bilgileri

İşlenmiş Et Riskleri

• WHO/IARC tarafından İşlenmiş Etler 1. Grubu (kanserojen) olarak sınıflandırılmıştır (sigara gibi). Günde 50g’lık tüketimi %18’lik kolon kanseri riski artışı ile ilişkilendirilmektedir.
• Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR) tüketimi sınırlamayı önermektedir.

İçerikler ve Olası Riskler

• Sodyum Nitrit/Nitrat: Koruyucu olarak kullanılır, fakat ısıtıldığında kanserojen nitrozaminler oluşturabilir.
• Fosfatlar: Doğru yapı için kullanılır, yüksek tüketimde böbrek sağlığına zarar verebilir.
• Artificial Renklendiriciler/Tatlandırıcılar: Bazı insanlar migren, alerji veya sindirim sorunları yaşayabilir.
• Yüksek Tuz: Hipertansiyon ve inme riski artırır. Bir hot dog 300–500mg tuz içerebilir (günde önerilen miktarın %20–40’ı).
• GMO Riski: Bazı Shuanghui ürünlerinde genetiği değiştirilmiş soya/buğday bulunabilir (Çin’de GMO etiketleme daha sıkı).