Hacendado Salami pimienta

Barcode 8402001050503 ile ilişkilendirilen "Hacendado Salami Pimienta" (acımsı salami) ürünü hakkında daha detaylı bilgiler şöyle:

Ürün Genel Bilgileri

• Marka: Hacendado (Cargill şirketinin bir alt markası).
• Ürün Türü: İşlenmiş et (özellikle acımsı salami).
• Üretim Yeri: Genellikle ABD'de üretilir (Hacendado’nun ana üretim merkezleri ABD’de yer almaktadır).
• Ambalaj: Genellikle vakum paketleme veya modifiye atmosfer ambalajı ile satılır.

Önemli Özellikler

1. Tat Profili:

   • "Pimienta" (biber) ifadesi, salaminin acımsı (genellikle hafif ila orta derecede) bir tat profiline sahip olduğunu gösterir. Acı seviyesi üretimden üretime değişebilir, ancak aşırı acı değildir.
   • Genellikle sarımsak, paprika veya karabiber gibi baharatlarla zenginleştirilir.

2. Malzemeler (Tipik Hacendado Salami İçin):

   • Domuz eti (ana malzeme, bazen diğer kesimlerle karıştırılır).
   • Tuz, şeker, baharatlar (pimentón veya biber tozu için renk ve tat).
   • Nitratlar/Nitritler (koruma ve renk için kullanılır; sodyum nitrit veya nitrat içerebilir).
   • Konserve ediciler (örn. sodyum eritorbat, askorbik asit).
   • Stabilizatörler/emülgatörler (örn. sodyum fosfat).
   • Allerjenler: Buğday (kabuk için), soya (bazı formülasyonlarda) veya süt türevleri içerebilir.

3. Dokusu:

   • İtalyan tarzı salaminin tipik olarak sert ve hafif yumuşak bir dokusu vardır. Acı baharatlar dokunun lezzetini artırır, ancak etin doğal tatını bozmadan hafif bir acı katabilir.

Besin Değerleri ve Sağlık Uyarıları

Uyarılar ve Endişeler

• Yüksek Tuz İçeriği:
  • İşlenmiş etler (salami gibi) yüksek tuz içerir (genellikle 100 gram başına 500–800 mg arasında). Düzenli yüksek tuz tüketimi kan basıncını yükseltir ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
  • Amerikan Kalp Derneği (AHA), kalp sağlığı için haftada 1–2 porksiyon işlenmiş et tüketimini önerir.