Farine de blé bio T80

以下は、バーコード 3000000014219 が "Farine de blé bio T80"（有機小麦粉T80）と表示されている場合の詳細な解説を、日本語でまとめたものです。

製品の特定

• バーコードの種類：EAN-13（グローバル商品識別番号）。
• メーカー/輸入元：プレフィックス「3000000」は、フランスのGS1 Franceに登録されていることを示唆しています。このバーコードが具体的にどのメーカーに属するかは、一般的なデータベースでは明確に特定できていない可能性があります。
• 製品名："Farine de blé bio T80" は、有機小麦粉（T80グレード）を意味します。T80はタンパク質含有量を示し、乾燥物質基準で80%のタンパク質を含むことを意味します。これはパンや菓子、グルテンを含む食事に適した高タンパク質の小麦粉です。

主な特徴

1. 有機認証

   • "bio"（有機）の表示は、EU有機規則（EC No 834/2007）やフランスのAgence Bioなどの基準に準拠していることを意味します。有機小麦粉は、合成農薬、遺伝子組み換え、人工添加物を使用せずに生産されます。
   • パッケージにEU有機マーク（葉のマーク）、AB（フランス有機認証）、**USDA有機認証（輸入品の場合）**などが表示されていることを確認してください。

2. T80グレード

   • T80は全粒小麦粉であり、精製小麦粉（T55など）よりも繊維や栄養素が豊富です。色が濃く、強い小麦の風味があります。
   • 主な用途：アーティザンパン、サウザンド、クッキー、全粒粉を必要とするレシピ。