Lindenhof Gouda Mild gerieben 48 % Fett i. Tr.

このバーコード 30089211 は、**Lindenhof Gouda Mild (ミルド・グーダ) 48% 脂肪含有（gerieben = 粒状にしたもの）**に対応しています。以下では、この製品の詳細、特徴、注意点について日本語で説明します。

製品の詳細

1. ブランド・製造元

   • Lindenhof は、1903年に設立されたドイツの乳製品協同組合で、本社はノルトライン＝ヴェストファーレン州のビーレフェルトにあります。ドイツやオーストリアなどで広く販売されており、高品質な乳製品として知られています。
   • 製造はEUの食品安全基準に基づき行われており、特にEU規則1169/2011に準拠しています。

2. 製品の種類と特徴

   • "Gouda Mild gerieben" は、マイルドなグーダチーズを粒状にしたものです。
   • 脂肪含有率: 48% 脂肪含有（Fett i. Tr. = 脂肪含有率）。これは半硬質チーズで、高脂肪のためクリーミーな食感になります。料理やベーキング、スプレッドに適しています。
   • 風味: 若いグーダチーズ特有のマイルドで、やや甘くバターのような風味があります。粒状に加工されているため、パスタ、ソース、ポテトのトッピング、サラダなどに便利です。
   • テクスチャー: 細かく均一に粒状にしたもので、結びつき防止剤（anti-caking agent）が含まれていることが多く、固まらないように工夫されています。

3. アレルギー情報

   • 主なアレルゲン: 牛乳（乳糖を含む）。重度のアレルギーがある場合は、必ずラベルを確認してください。
   • 一般的な添加物: 結びつき防止剤（例: トリカルシウムリン酸（E541）やナトリウムシトラート）、保存料（例: **ナトリウム硝酸塩（E250）**が含まれる場合もあります。具体的な添加物はバッチや地域の規制によって異なります。
   • ベジタリアン/ベガン: 含まれていないため、適していません。