Wulff Duroc Bratwurst

以下、バーコード 4002049025378 が Wulff Duroc Bratwurst に関連付けられている場合の詳細情報を日本語で説明します。

製品概要

• ブランド：Wulff Foods（ドイツの Wulff GmbH の子会社）
  • ドイツで高品質な肉製品を製造する企業として知られています。
• 商品名：Duroc ブラットワーススト（Duroc ブタの肉を使用した煙肉）
  • 主に豚肉（Duroc種）で作られ、ニンニク、香辛料、または玉ねぎなどの調味料が加えられています。
  • 「Duroc」は、肉質が旨みのある豚肉を生産する品種を指します。
• パッケージ：真空パックまたはアルミホイルで包装されており、一般的には200gから500gのサイズで販売されます。
• 原産国：ドイツ（EUの食品安全基準に準拠して製造されています）。

主な特徴

原材料（典型的な内容）

• 主要原材料：Duroc種の豚肉
• 水、塩、砂糖、ニンニク、香辛料（パプリカ、黒コショウ、ナツメグなど）
• カッシング（皮）：天然またはコラーゲン製の皮（まれに大豆由来の皮も使用されることがあります）
• 保存料：ニトリット（E250）やニトラート（E252）が含まれることがあります（煙肉の色や保存性に使用されます）
• 煙処理：冷煙処理により風味と保存期間が向上しています。

栄養成分（100gあたり、目安）

• カロリー：約300–350 kcal
• タンパク質：20–25g
• 脂質：25–30g（主に飽和脂肪）
• ナトリウム：1,000–1,500mg（塩漬けや加工のため高い）
• コレステロール：100–150mg
• 注釈：具体的な数値はバッチやレシピによって異なります。炭水化物は少ないですが、ナトリウムや脂質が多いです。