Emder Räuchermatjesfilets

以下、日本語での詳細解説です。

バーコード4004994800017に関する「エムデル・レウヒェルマティーズフィレット（Emder Räuchermatjesfilets）」の詳細

このバーコードは、ドイツ・エムデン地方の伝統的な**塩漬け・冷煙処理されたマツカゼ（マツカゼフィレット、Matjesfilets）」に割り当てられています。以下、製品の特徴や注意点を解説します。

製品概要

• 種類：冷煙処理されたマツカゼフィレット（マツカゼは、塩漬け・冷煙処理されたマツカゼの一種）。
• 原産地：ドイツ・エムデン（ニーダーザクセン州）。北海沿岸地域で伝統的に作られています。
• 包装：真空パックまたは改良大気包装（MAP）で保存されており、新鮮さが保たれています。
• 用途：前菜、サラダ、パンとバターで食べるのが一般的。レモン汁、ピクルス、タマネギ、マスタードとの相性が良いです。

キーポイント

1. メーカー/販売元

   • バーコードの頭文字「400」はドイツの小売店やメーカーに割り当てられています。
   • このバーコードはEdeka（ドイツ最大級のスーパーマーケットチェーン）またはそのサプライチェーンに関連しています。Edekaは地域の生産者からの供給も行っており、特に北海沿岸の煙漬け魚が多く取り扱われています。
   • 注意：不正な販売元（例えば、認可されていないオンラインショップや市場）から購入した場合、偽物や品質の低い商品である可能性があります。包装や出所を確認してください。

2. 栄養成分（推定）

   • カロリー：100gあたり約150–200kcal（調理方法によって異なります）。
   • タンパク質：18–20g（100gあたり）。
   • 脂質：8–12g（主にオメガ3脂肪酸）。
   • ナトリウム：塩漬け・煙漬けのため、100gあたり1,000–1,500mgと非常に高い。高血圧や腎臓病の方は摂取量に注意が必要です。
   • ビタミン・ミネラル：ビタミンD、B12、セレン、ヨウ素に富んでいますが、煙漬け処理により一部の栄養素が減少する可能性があります。