栄養成分表示
| 1食分 | 1.0g | |
|---|---|---|
| 1食分あたり | ||
| エネルギー | 0 | 45 /100 g |
| 100 g | 1日の目安量に対する割合* | |
| 炭水化物 0 g | 5 g | 0% |
| 糖類 会員限定 | ||
| たんぱく質 0 g | 6 g | |
* 1日の目安量に対する割合は、1食分の栄養素が1日の食事にどれだけ寄与するかを示します。一般的な栄養指導では1日2,000kcalを基準としています。
出典：Open Food Facts（協力者による登録値、ODbL）。正確な値はパッケージをご確認ください。 Open Food Factsで見る
この商品について
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以下は、バーコード 45004100 が「Ballpark Smoked Turkey Franks」（バールパークの煙付きターキーフランク）に関連付けられている場合の、日本語での詳細説明です。
製品概要
- ブランド：Ballpark Foods（ホルモン・フーズ・コーポレーションの子会社）
- 米国で人気のある加工肉メーカーで、ホットドッグ、ソーセージ、デリメイトなどを製造。
- 製品名：煙付きターキー・フランク（ターキー・ホットドッグの一種）
- 主にターキー肉を原料とし、煙味やスパイスを加えた加工食品。
- 用途：グリル、サンドイッチ、スナック、チリソース、ナチョスなどの材料として広く利用。
- パッケージ：通常10–12本入りで販売（ホットドッグの標準サイズ）。
主な特徴
原材料（一般的な内容）
- ターキー肉（主なタンパク源）
- 水（加工性や食感を調整）
- 塩、スパイス、煙の風味（味付けと保存）
- 防腐剤：亜硝酸ナトリウム（細菌防止と色調保持に使用。高温調理時（焼き過ぎ）にニトロソアミンを生成し、発がん性が懸念される）
- 人工着色料：一部の製品にFD&CブルーNo.1やレッドNo.40が含まれることがある（児童の行動に影響を与える可能性があるとの議論あり）
- 大豆タンパクやフィラー：コスト削減や食感調整のために使用されることがある
- 糖類：デキストロースなど（カラメル化や風味強化）
栄養成分（1本あたりの目安）
- カロリー：100–120 kcal
- タンパク質：8–10 g
- 脂質：5–7 g（飽和脂肪が多い）
- ナトリウム：300–400 mg（加工食品特有の高塩分。高血圧のリスクあり）
- 炭水化物：1–2 g（糖類やフィラー由来）
- コレステロール：30–40 mg（ターキー肉由来）
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