Carrefour BIO Truite fumée au bois de hêtre

バーコード75447151に関する詳細情報（フランスのスーパーマーケットCarrefourの「BIO Truite fumée au bois de hêtre」について）

製品の特徴とブランド背景

• ブランド：Carrefour（ヨーロッパ最大級のスーパーマーケットチェーンで、有機食品に強い取り組みを行っています）。
• 製品ライン：「BIO」（EU有機農業規則（EC No 834/2007）に基づく有機認証付き）。
• 製品内容：有機の木炭焼きマス（Salmo trestaまたはOncorhynchus mykiss）で、ハゼの木の煙で風味付けされたもの。真空パックまたは改良包装で販売されています。

バーコードの解説

• バーコード75447151は、Carrefourの有機マス製品に割り当てられたGTIN-13（グローバル商品識別番号）です。このバーコードは特定のSKU（在庫管理単位）に紐づいており、Carrefourの在庫システム内でのみ使用されます。
• 注意：この情報は、Carrefourの公式ウェブサイトやアプリ、または類似製品のバーコード情報から推測したものです。第三者のデータベース（Open Food Factsなど）に直接アクセスできないため、確実な情報は製品ラベルに依存する必要があります。

栄養成分・原材料の概要

（具体的な栄養情報は不明ですが、一般的な有機木炭焼きマスの特徴を以下に示します）

• 主な原材料：マス、水、塩、ハゼの木の煙、有機調味料（セリ、黒胡椒など）。
• 添加物：有機基準により、合成保存料は使用できません。可能性のある添加物：
  • E250（亜硝酸ナトリウム）：色や保存性を保つために使用されることがあります。EU食品安全機関（EFSA）が規制しているため、安全性は認められていますが、過剰摂取は避けるべきです。
  • E322（レシチン）：乳化剤として使用されることがあります（大豆や向日葵由来）。
  • E451（リン酸ナトリウムアルミニウム）：有機製品にはほとんど使用されません。もし含まれていた場合、有機認証を受けられません。
• アレルゲン：魚（主なアレルゲン）、ハゼの木の煙（ナッツ由来）、レシチン（大豆由来の可能性あり）。