Citterio Prosciutto di San Daniele D.O.P.

以下、バーコード 8008410605800 が Citterio Prosciutto di San Daniele D.O.P. に関連付けられている場合の詳細を日本語で説明します。

製品概要

• 種類：Prosciutto di San Daniele D.O.P. は、イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州で伝統的に製造される高品質な乾燥ハムです。DOP（Denominazione di Origine Protetta）の認証を受けており、厳格な製造基準に従って作られています。
• 製造元：バーコードは Citterio に関連付けられており、イタリアの高級食品メーカーで、ソーセージ、チーズ、ハムなどを製造しています。Citterio は伝統的な製法に忠実な製品で知られています。
• 包装：通常、真空パッケージで販売され、切り分けられた状態で提供されることが多いです。

主な特徴と規制

• DOP認証：DOPラベルは、ハムが特定の地域で飼育された豚肉を使用し、塩漬け、胡椒、天然熟成などの伝統的な方法で製造されたことを保証します。熟成期間は最低でも 12ヶ月（一部のグレードでは14ヶ月以上）が必要です。
• グレード：Prosciutto di San Daniele は重量によってグレード分けされており、より高いグレードは熟成期間が長く、品質が優れています。
• アレルギー情報：豚肉を含むため、アレルギーの可能性があります。また、一部の製造過程では硫黄系添加物が含まれることがあります。